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鸡血藤味苦、微甘，性温，有行血补血、舒筋活络的功效。鸡蛋有滋阴润燥、养血息风等功效。二物相配成菜，有补血舒筋、滋阴的功效，适于贫血及月经不调者食用。
【原料】
鸡血藤30克，鸡蛋2个，白糖少许。
【制作】
(1)将鸡血藤、鸡蛋洗净。
(2)锅置火上，放人适量清水，下人鸡蛋、鸡血燕同煮，蛋熟捞出，去壳，再放人汤中煮片刻，去渣，加白糖少许，喝汤吃蛋，一次食完。
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